Máy Đóng gói chân không hoặc Máy đóng gói hút chân không là một phương pháp loại bỏ khí từ gói trước khi niêm phong ,hàn miệng túi sản phẩm. Mục đích của máy hút chân không thường là để loại bỏ ôxy từ trong bao bì chứa sản phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và với các hình thức đóng gói linh hoạt, để giảm khối lượng ,kích thước sản phẩm sau khi đóng gói.
Đóng gói chân không làm giảm ôxy trong bao bì đóng gói, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí hoặc nấm , và ngăn ngừa sự bay hơi của biến động thành phần chất đối với thực phẩm tươi ,sống .Nó cũng thường được sử dụng để lưu trữ các loại thực phẩm khô trong một thời gian dài, các loại thực phẩm như ngũ cốc , các loại hạt , chữa khỏi thịt , pho mát , hun khói cá , cà phê , và khoai tây chiên ( khoai tây chiên giòn ). Trên cơ sở ngắn hạn hơn, đóng gói chân không cũng có thể được sử dụng để lưu trữ thực phẩm tươi sống như rau, thịt, và các chất lỏng, bởi vì chúng ức chế vi khuẩn phát triển.
Máy đóng gói hút chân không DZQ400 đặc biệt hữu dụng đối với bảo quản thực phẩm đông lạnh . Khi thực phẩm được đông lạnh mà không chuẩn bị, có thể xảy ra hiện tượng cháy đông lạnh sản phẩm. Nó xảy ra khi bề mặt của thực phẩm là mất nước, và điều này dẫn đến sự xuất hiện khô và da. Làm mất hết của hương vị và phá hỏng kết cấu của thực phẩm. Đóng gói chân không làm giảm đông đốt cháy bằng cách ngăn chặn thực phẩm tiếp xúc với không khí lạnh, khô.
| Thông số kỹ thuật | |
| Mô hình | DZ/DZQ400 |
| Điện áp | AC220-240V/50Hz |
| Năng | 750W |
| Exhaustment của máy bơm | 20m3/hr |
| Áp lực chân không | 0.66KPa |
| Gói kích thước | 540 * 790 * 1000mm |
| Tổng trọng lượng | 120kg |
