Thứ Hai, 30 tháng 7, 2012

Máy co màng , máy bọc màng co


Máy co màng hay còn gọi là Máy rút màng co là một trong những máy thuộc nhóm máy đóng gói , máy co màng được sử dụng rộng dãi trong tất cả các sản phẩm, ngoài việc bảo quản sản phẩm khỏi tác động bên ngoài ra, máy co màng hay còn gọi là máy rút màng co còn làm tăng tính thẩm mĩ cho sản phẩm và cảm giác an toàn cho khách hàng. Máy co màng với thiết kế tiện lợi và gọn nhẹ với những núm điều khiển đơn giản giúp cho mọi công nhân có thể thao tác trên máy đơn giản và an toàn.
Máy co màng không thể thiếu trong mọi ngành sản xuất, Máy co màng được ứng dụng hầu hết trong mọi lĩnh vực, máy co màng giúp cho sản phẩm trước khi đưa ra thị trường được hoàn thiện hơn.
Máy co màng

Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:

Máy bọc màng thực phẩm , màng bọc hoa quả

Cách chọn màng bọc thực phẩm

Chọn và sử dụng màng bọc thực phẩm

Ngày đăng:10-07-2012 08:13 - Luợt xem: 24
Ngày nay, rất nhiều người tiêu dùng có thói quen sử dụng              màng bọc thực phẩm để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, sau đó đưa thẳng vào lò vi sóng, lò nướng để hâm nóng hoặc nấu, nướng. Nhưng không phải ai cũng biết chọn và sử dụng thế nào cho an toàn?

Đa dạng về chủng loại
Trên thị trường có rất nhiều loại màng bọc thực phẩm , màng bọc hoa quả khác nhau với các chất liệu được ghi là nhựa PVC, PE hoặc màng nhôm. Xuất xứ của sản phẩm cũng rất đa dạng: Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc… Sản phẩm được đóng gói dưới dạng hộp giấy, thường có kèm sẵn dao để cắt khi sử dụng. Giá của mỗi hộp màng bọc dao động trong khoảng từ 25.000 - 50.000đ.
Màng nhựa PVC được làm từ polymer có tên là Polyvinyl chloride. Khi sử dụng chất liệu này để làm bao bì thực phẩm, nhà sản xuất thường phải dùng đến phụ gia để tăng thêm tính năng mềm dẻo của màng. Một số chất tạo dẻo được công nhận là an toàn và cho phép sử dụng, tuy nhiên cũng có một số chất tạo dẻo như DEHP (Di 2-Ethylexyl phthalate) thì lại có nguy cơ gây ngộ độc cho người tiêu dùng.
Màng nhựa PE là màng được làm từ polymer có tên là Polyethylene. Đây là loại nhựa được sử dụng rộng rãi để tạo các túi thường được gọi là “bọc ni lông”. Màng PE mềm dẻo và trong suốt. Đối với màng này, ít khi nhà sản xuất sử dụng đến chất phụ gia tạo dẻo, vì vậy tương đối an toàn khi dùng làm bao bì thực phẩm.
Màng nhôm được làm từ hợp kim nhôm tương tự như các xoong nồi dùng để nấu thức ăn.
 

 
 Hạn chế sử dụng màng bọc thực phẩm bao gói thức ăn khi còn quá nóng.
 
 
 

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nên chọn mua màng bọc thực phẩm của các thương hiệu có uy tín, có đăng ký chất lượng và đã qua kiểm tra chất lượng. Nhằm phòng ngừa trường hợp màng bảo quản có sử dụng phụ gia độc hại, nên hạn chế bao gói thức ăn khi còn quá nóng, vì chất phụ gia dùng để dẻo hóa bao bì có thể được phóng thích và đi vào trong thức ăn. Đối với các màng nhựa PE hoặc PVC, nên hạn chế bao gói các thực phẩm có nhiều dầu mỡ, nhất là khi cần hâm nóng trong lò vi sóng, các màng này có thể bị tan chảy dễ dàng.
Màng bọc thực phẩm PVC chỉ thích hợp với những loại thực phẩm chưa qua chế biến và cần phải rửa sạch lại thực phẩm khi chế biến món ăn; màng PE phù hợp dùng để bảo quản thức ăn đã qua sơ chế.
Màng nhôm thường được dùng để bọc bên ngoài thực phẩm như cá, thịt nướng, giúp giữ hơi nước bên trong thực phẩm, giúp thức ăn không bị bay hơi hay mất mùi và không bị cháy. Không được sử dụng màng nhôm trong lò vi sóng vì chất nhôm sẽ làm chệch hướng sóng điện từ, có thể gây hại cho lò.
Không dự trữ thực phẩm giàu axít, vì sau một vài ngày được bọc trong giấy bạc, lượng axít trong món ăn sẽ phản ứng với chất nhôm và ăn mòn chúng. Một lượng nhôm nhỏ có thể thẩm thấu vào thức ăn và làm cho món ăn có vị kim loại. Đối với những thức ăn có axít, dùng màng bọc thực phẩm bằng nhựa là cách bảo quản tốt nhất.    
Nguyệt Minh


Nguồn suckhoedoisong.vn
Người đăng: vào lúc Không có nhận xét nào:
Đăng ký: Bài đăng (Atom)